O micro-ondas é um eletrodoméstico que facilita bastante a vida de quem não sabe cozinhar. Ele foi inventado por acidente da década de 1940 e, hoje, é um dos principais aparelhos de nossas cozinhas. Mesmo estando tanto tempo dentro das casas das pessoas, ele ainda é um eletrodoméstico com vários mistérios e dúvidas o circundando. Como por exemplo, se é ou não recomendável esquentar água ou leite no micro-ondas.
Quem já colocou esses líquidos para esquentar no eletrodoméstico sabe que quando se mexe com uma colher eles borbulham de repente. Isso é um perigo real e que poucas pessoas conhecem, o superaquecimento.
Isso acontece porque, ao contrário do fogão onde a água ferve de forma visível, no micro-ondas, ela pode chegar a temperaturas bem altas e não borbulhar até um simples movimento desencadear uma fervura explosiva.
Por conta disso que existe um risco grande de queimaduras graves e até mesmo danos ao eletrodoméstico. Esquentar água ou leite no micro-ondas pode parecer uma coisa sem risco nenhum, mas entender como esse superaquecimento funciona pode ajudar a prevenir acidentes.
Esquentar água ou leite no micro-ondas
Casa agro
Como dito, por mais que o eletrodoméstico seja um facilitador na vida das pessoas, esquentar água ou leite no micro-ondas faz com que os líquido se aqueçam além do seu ponto de ebulição e não formem bolhas aparentes. Por conta disso que somente um movimento simples pode fazer com que eles borbulhem de repente e provoquem queimaduras ou um curto-circuito.
Por ser um problema realmente sério, a recomendação da Food and Drug Administration (FDA), dos Estados Unidos, é evitar esquentar água, leite ou líquidos em geral no micro-ondas como uma questão de segurança.
Esse problema acontece porque o interior do eletrodoméstico é revestido por metal, fazendo as ondas ricochetear dentro da câmara. E mesmo que o prato giratório ajude na distribuição de calor mais uniformemente, podem aparecer pontos quentes, que são lugares que aquecem mais rápidos que outros.
Com relação aos líquidos, os pontos quentes podem fazer com que surja a chamada “ebulição eruptiva”, que nada mais é do que o líquido entrar em ebulição subitamente quando é tocado ou mexido. É justamente isso que faz com que esquentar água, leite ou líquidos em geral no micro-ondas seja algo perigoso.
Evitar acidentes
Felizmente, as pessoas não precisam parar de usar o eletrodoméstico de vez, já que existem maneiras seguras de esquentar líquidos em geral no micro-ondas de forma segura. São elas:
- adicionar alguma coisa sólida
- usar recipientes corretos
- mexer o líquido antes e depois de aquecer
- não encher o copo por completo
- usar tampas próprias para micro-ondas
Fonte: Minha vida
Imagens: Casa agro
